La localidad zamorana de Toro celebra este puente festivo su fiesta de la vendimia, que este año loa una campaña de recogida de uva en la Denominación de Origen a la que da nombre salvada 'in extremis' con las lluvias de principios de septiembre que permitieron elevar la producción por encima de los 22 millones de kilos de uva.

La fiesta de la vendimia, que está declarada de interés turístico regional, se desarrolla cuando sesenta bodegas de esta zona vitivinícola del entorno del Duero del este de la provincia de Zamora y el oeste de Valladolid han concluido la recepción de uva y tan sólo dos mantienen sus puertas abiertas a punto de concluir la campaña, según han informado a Efe fuentes del consejo regulador de la Denominación de Origen del Vino de Toro.

La pluviometría de principios de septiembre ha propiciado que las previsiones de fuerte descenso de la cantidad de uva se haya quedado en un 10% menos que el año pasado, cuando se batió un récord de producción con 24,6 millones de kilos.

Hasta el momento, se han superado los 22,1 millones de kilos de uva recogida, de los que más de 20 millones corresponden a la variedad principal de la zona, la tinta de Toro, unas cifras que se sitúan en la media del último quinquenio.

La uva de la vendimia de 2023 ha sido en cuanto a calidad óptima, por lo que se dan las bases para que en la cata de la añada que se realizará la próxima primavera pueda revalidar la calificación de excelente conseguida los últimos años.

Con esos buenos datos, Toro ha continuado este sábado con sus fiestas de la vendimia que esta jornada acogen la vigésima séptima edición de su concurso de pintura rápida.

Otras alternativas para los turistas que se han acercado a Toro han sido la visita al mercado medieval y las actividades de animación que desarrolla o la asistencia a un taller en el que enseñan a hacer otro uso del vino de la Denominación de Origen como ingrediente de cócteles y combinados.

Las fiestas de la vendimia concluyen este domingo con el tradicional desfile de carros engalanados al que seguirá la pisada de la uva para obtener el primer mosto de la temporada.

Para el primer vino únicamente habrá que esperar un mes ya que el procedimiento de maceración carbónica permite a algunas bodegas de Toro sacar sus primeros vinos de la cosecha de 2023 a mediados de noviembre.