El CEIP Miguel de Cervantes acogerá los próximos días 27 y 28 de febrero el inicio de la nueva edición de los Desayunos Saludables, una iniciativa que se desplegará por un total de 15 centros educativos de la capital zamorana, para un centenar de escolares por cada uno, unos 1.500 en total.

La Asociación de Empresarios Panaderos y Titulares de Despachos Pan en Zamora, el Colegio de Farmacéuticos de Zamora y la Fundación Caja Rural de Zamora han presentado hoy el programa en el Centro Social de Caja Rural. "Nuestro objetivo final es que los niños pequeños entiendan que somos lo que comemos", explicó la farmacéutica y nutricionista Rebeca Cuenca, para que, a través de una alimentación adecuada "consigan tener salud y crezcan y se desarrollen en condiciones".

A través de la iniciativa, los escolares reciben explicaciones sobre la alimentación adecuada a su edad. "Les hablamos de los alimentos que tenemos en Zamora, como el pan artesano, la leche, la miel o el queso, alimentos que tenemos todos en la nevera y que no tienen que buscar otros alimentos más insanos, más ultraprocesados", indicó la nutricionista en declaraciones recogidas por la agencia Ical.

Se trata de que los menores "sepan elegir su propia alimentación, que lo lleven a su casa y lo comenten con sus padres también y que ellos mismos se den cuenta de que lo que comen les influye para estar más sanos". "No solo hablamos de la alimentación, cómo hacer un desayuno saludable, una merienda o un almuerzo, sino que también intentamos explicarles lo que son hábitos saludables", señaló Cuenca mientras anotaba como ejemplos el ejercicio, estar con la familia, descansar, o la higiene y la salud bucal.

La iniciativa "lleva, de una manera práctica, a los niños a conocer y a probar los alimentos" de Zamora, como apuntó el jefe de Programas Educativos de la Dirección Provincial de Educación, Francisco Tejero.

"Me consta que en el proyecto que nos pasaron a la Dirección Provincial hablan de cinco alimentos de aquí, de la zona, y es importante que los niños puedan desayunar o almorzar y aprender a comer productos saludables", subrayó.

"También tenemos otro tipo de iniciativas similares a estas, que es el programa denominado Frutas y Verduras", anotó Tejero. "Incluso se metió la leche para que los niños, aparte del pan, también trabajen con la fruta, con las verduras y con la leche".

Los Desayunos Saludables llevan varios años en marcha, aunque se vieron interrumpidos por las restricciones motivadas por el covid-19, como recordó el presidente de la Asociación de Empresarios Panaderos y Titulares de Despachos Pan en Zamora, Carlos García.

"Les vamos a dar una formación de cómo tienen que desayunar con sus padres", se expresó García. "Vamos a implicar a las Ampas para que desayunen en casa, cosa que otros años hemos conseguido hacer" porque "se trata de la formación de los desayunos, de cómo deben ser, y el almuerzo saludable que les vamos a dar, como siempre, con productos de Zamora".

"Este año contamos con el Colegio de Farmacéuticos, porque entendíamos que cada vez se tiene que profesionalizar un poco más. Esperamos cumplir con nuestro objetivo, que es no solo ayudarles, enseñarles, sino sacar conclusiones".