La sanantonada solidaria de Zamora: 750 raciones en favor de la atención a pacientes oncológicos

La Plaza Mayor de Zamora ha sido hoy escenario de una sanantonada solidaria en la que se han repartido unas 750 raciones. La recaudación de esta popular comida se destinará de forma íntegra a la Asociación Zamorana de Ayuda Frente al Cáncer (Azayca).

El cocinero Engi Ignat, influencer gastronómico más conocido en redes como @cocinaderecho, ha elaborado un contundente plato con judías y productos del cerdo, en el que se han empleado 75 kilos de alubias de la Indicación Geográfica Protegida de La Bañeza (León), según informa EFE.

A las siete de la mañana comenzó a cocinar a fuego lento en dos grandes cazuelas de 400 litros de capacidad cada una, para servir caliente a partir de las dos de la tarde.

Además de las alubias se han utilizado para la elaboración oreja, morro, rabo de cerdo, chorizo y morcilla de Zamora "para dar el toque local", según explicó el propio cocinero.

Dinamización de Zamora

Es la primera vez que se organiza este cocinado solidario en la ciudad, formando parte de las actividades de calle para la dinamización de Zamora durante los fines de semana, como explicó el concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Zamora. "El éxito es claro, la gente se ha quedado sin tiques para lo que teníamos programado".

Desde Azayca, su presidenta, Pilar de la Higuera, ha expresado también su satisfacción, señalando que la recaudación por la sanantonada, cinco euros por plato, se destinará íntegramente a los programas de ejercicio terapéutico y atención psicológica de la asociación.

Tras la degustación, la cofradía de San Antonio Abad de Zamora ha celebrado la procesión tradicional entre la iglesia de San Vicente y la de San Antolín, para celebrar la tradicional bendición de animales a las puertas de este último templo, según EFE.