Descubierta una placa en la casa donde nació, en San Torcuato 25, en un acto organizado por la Aemet
La carne Bos Taurus Primigenius, originaria de la raza sayaguesa, destaca en el mercado por su ternura, palatabilidad y jugosidad, cualidades que la han posicionado como un producto altamente valorado por los consumidores y con un gran potencial en la alta gastronomía.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer en profundidad las propiedades de esta carne única, así como de explorar sus posibles aplicaciones culinarias.
Víctor López de La Parte, vicepresidente de la Diputación de Zamora, remarcó la importancia de esta jornada como contribución a la promoción de los productos de la provincia, especialmente la carne de Raza Sayaguesa. "La provincia de Zamora presenta una industria agroalimentaria floreciente en la que se asienta gran parte de la economía provincial".
La presentación ha servido como punto de encuentro entre la tradición ganadera de Zamora y la innovación culinaria de la capital, "generando un espacio para el diálogo y la experimentación gastronómica en un ambiente exclusivo".
Descubierta una placa en la casa donde nació, en San Torcuato 25, en un acto organizado por la Aemet
Un evento exclusivo de la Diputación de Zamora en su apuesta por promocionar los productos de la provincia, con una industria agroalimentaria "floreciente"
El importe se incrementará en tres millones más cuando se aborde la licitación para la ejecución de infraestructuras de aguas y conexiones de suministros
Esta cantidad se repartirá entre los ayuntamientos de Ciudad Rodrigo, Puebla de Sanabria y La Bañeza y entre las diputaciones de Salamanca, Zamora y León